Nutrition après une intoxication alimentaire : quoi manger et quoi éviter

L'intoxication alimentaire est une situation désagréable à laquelle toute personne est confrontée. Ses symptômes - nausées, diarrhées, fièvre - peuvent être très douloureux et épuisants. Cependant, il est important de se rappeler que le corps a besoin de force pour se rétablir et qu'une alimentation adéquate joue un rôle clé dans ce processus.

Les intoxications peuvent survenir non seulement chez les enfants, mais aussi chez les adultes. La cause peut être une viande ou un poisson insuffisamment cuit, des œufs crus, des produits laitiers de mauvaise qualité ou des conserves périmées. Pour éviter les intoxications, il est important de surveiller attentivement la fraîcheur des aliments, de laver soigneusement les fruits et les légumes et de cuire la viande et le poisson jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

En cas d'intoxication grave, il convient de consulter immédiatement un médecin. Dans certains cas, l'intoxication peut être causée non seulement par des aliments de mauvaise qualité, mais aussi par des substances chimiques qui se sont introduites dans les produits. Il est donc préférable de ne pas prendre de risques et de consulter un médecin.

Après une intoxication, l'organisme consacre toutes ses forces à la purification et à la récupération. Dans ces moments-là, il ne faut pas surcharger le système digestif avec des aliments lourds. Il est donc important de suivre un régime aussi doux que possible pour l'organisme. Le premier jour, il est important de boire autant d'eau que possible, et vous pouvez également boire du thé noir faible avec du sucre et des miettes de pain. Pendant cette période, les aliments doivent être légers et faciles à digérer.

Le deuxième jour après l'empoisonnement, vous pouvez diversifier légèrement le régime alimentaire. Ce jour-là, vous pouvez déjà utiliser du bouillon de poulet et de la bouillie (riz, sarrasin ou semoule). Une petite quantité de purée de pommes de terre sans beurre et sans lait est également acceptable. Il est important que la nourriture soit légère et ne surcharge pas le tractus gastro-intestinal. Les plats à base de riz sont très utiles, car ils sont utilisés depuis longtemps dans la pratique médicale en cas d'intoxication.

Plusieurs produits doivent être exclus du régime alimentaire dans les premiers jours suivant l'empoisonnement. Sont interdits le café, les jus, les baisers, ainsi que le chocolat, les boissons gazeuses, les aliments gras et épicés. En outre, il faut refuser les produits laitiers et le lait aigre, les conserves, ainsi que les légumes crus. Il est préférable de les remplacer par des légumes bouillis.

Le régime fractionné est un moment important de la convalescence après un empoisonnement. Au lieu de trois grands repas, vous devriez manger 5 à 6 petites portions par jour. Cela permet d'éviter de surcharger le système digestif et d'accélérer la guérison. Vous pouvez passer progressivement à un régime normal lorsque vous sentez que l'estomac n'est plus irrité.

Pour accélérer le rétablissement de la fonction intestinale, il est utile de consommer des probiotiques. Ces préparations contribuent au rétablissement des bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal, ce qui aide à normaliser la digestion. En pharmacie, vous trouverez différents moyens de rétablir une microflore intestinale normale.