Kawior z bakłażana: sekrety przystawki

Domowy kawior z bakłażanów, pomidorów i słodkiej papryki to prawdziwe znalezisko na letni stół. nie tylko smaczne, ale także przydatne. powiedzmy, jak przygotować ten słoneczny przysmak.

Składniki:

2 szt. bakłażanów
3 szt. pomidorów
2 szt. słodkiej papryki
2 szt. ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu
sól, pieprz - do smaku
przepis:

umyć i przygotować warzywa: obrać cebulę, usunąć szypułki i nasiona z papryki, nakłuć bakłażany widelcem.

Rozgrzać patelnię o grubym dnie, umieścić na niej bakłażany i smażyć na małym ogniu do miękkości, od czasu do czasu obracając. Po ostygnięciu obrać bakłażany ze skórki.

Posiekaj losowo wszystkie warzywa i przepuść je przez maszynkę do mięsa.

Dodać oliwę z oliwek, ocet, sól i mielony pieprz i wymieszać. Podawać z tostami.

Przygotowanie:

Zajmuje zaledwie 60 minut, a rezultat zachwyci 8 porcjami tego pysznego letniego przysmaku.

kroki:

zacząć od przygotowania warzyw: obrać cebulę, wypestkować paprykę i pokroić bakłażany.

Rozgrzać patelnię i smażyć bakłażany do miękkości, obracając je na małym ogniu.

Po ostygnięciu obierz bakłażany i posiekaj losowo wszystkie warzywa.

Przełóż naszą mieszankę warzywną przez maszynkę do mięsa.

Dodaj oliwę z oliwek, ocet, sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.

Podawaj z tostowanym chlebem, aby towarzyszyć temu smacznemu przysmakowi.

Nasz przepis na kawior z bakłażana będzie doskonałym dodatkiem do letniego menu. smacznego!