В современной диетологии для желающих похудеть разработаны сотни диет, и практически ежедневно появляются все новые и новые методы избавления от лишнего веса. Многие уверены: диета тем эффективнее, чем быстрее уходит вес. Но так ли это на самом деле?
Является ли скорость похудения тем критерием, по которому стоит оценивать диету? От чего зависит, насколько быстро теряется вес?
Что теряется при быстром похудении?Главная цель любой диеты – потеря жировых отложений. Но, к сожалению, скорость похудения отнюдь не равна этому избавлению. Быстрое похудение происходит, в первую очередь, за счет потери жидкости (которая столь же быстро восстанавливается). Вслед за жидкостями при жестких быстрых диетах разрушается мышечная ткань, в которой сжигается значительная часть калорий. Это не только пагубно для здоровья в целом, но и отзывается быстрым набором новых килограммов после завершения диеты. Печальнее всего, что утраченная мышечная ткань заменяется жировой, поэтому самочувствие ухудшается, а сбросить вновь набранные килограммы с каждым разом все сложнее. Поэтому лучше всего использовать здоровые диеты, которые обеспечивают постепенную и безопасную скорость похудения.
Оптимальная скорость похуденияРассчитать оптимальную скорость похудения совсем не сложно. 1 кг жировой ткани по энергетическим затратам составляет около 7700 калорий. При условии, что вы ежедневно сжигаете калорий на 1100 больше, чем вводите, вы теряете 1 кг веса за семь дней:
7 дней х 1100 ккал = 7700 = 1 кг
Эта скорость похудения считается максимально допустимой при здоровой диете. При условии, что вы соблюдаете правила здорового питания не короткий промежуток времени, а постоянно, за год вы потеряете 52 кг. И можете быть уверены, что этот результат будет с вами навсегда! А вот негативных последствий такая диета не вызовет, так как похудение будет проходить исключительно за счет потери жировых отложений.
Потеря веса при физических упражненияхФизическая нагрузка никогда не дает быстрого результата по потере веса. При тренировках, прежде всего, укрепляются мышцы и ускоряется метаболизм. Поэтому похудение происходит за счет уменьшения объемов: мускульная ткань подтягивается, приобретает более четкие формы. Вместе с тем, физические упражнения помогают сжигать потребляемые калории, что стимулирует потерю жировых отложений без повреждения мышечной ткани. Этот процесс похудения является более медленным, но более здоровым, по сравнению с чрезмерным ограничением калорий в ежедневном рационе.
Оптимальный дефицит калорийЛюбая программа похудения направлена на создание дефицита калорий. То есть, для снижения веса необходимо ежедневно расходовать калорий больше, чем организм потребляет с пищей. Для безопасной скорости похудения оптимальным является 20-25% дефицит калорий. Точное количество калорий зависит при этом от вашего пола, возраста, физической нагрузки. Например, если ваш ежедневный уровень потребления калорий составляет 2000 ккал, вам необходимо превысить его расход всего на 500 ккал:
2000 ккал х 0,25 = 500 ккал
Для того чтобы создать нужный дефицит калорий, вы можете снизить калорийность потребляемых блюд или применять физические упражнения. Самым наилучшим вариантом для поддержания здоровья при похудении является совмещение этих способов.
Помните, что все приведенные цифры являются приблизительными. Определить вашу личную безопасную скорость похудения и выбрать способ создания дефицита калорий вам помогут знание собственного организма и ваши индивидуальные показатели.