Вегетарианство помогает бороться с диабетом

Отказ от мясных продуктов способен снизить уровень сахара в крови. По мнению специалистов, диета является альтернативным методом лечения диабета 2 типа, пишет Meddaily.

Ранее проводившиеся исследования также показали, что отказ от животных жиров улучшает чувствительность к инсулину. В ходе нового исследования специалисты выявили, что растительная пища снижает показатели гликированного гемоглобина, говорящего о концентрации сахара. У людей, страдающих диабетом, чем выше этот показатель, тем больше риск развития проблем с нервами, зрением и сердцем.

Эксперимент показал, что вегетарианская или веганская диета снижала гликированный гемоглобин в среднем на 0,4 единицы. Максимальное снижение — 0,7 единицы. Эффект от диеты можно было сравнить с приемом противодиабетических препаратов, ингибиторов альфа-глюкозидазы. Помимо контроля сахара, вегетарианство также может помочь в контроле веса, давления и холестерина. Ни один препарат не в состоянии дать такого эффекта.

В последнем исследовании приняли участие 255 добровольцев с диабетом 2 типа из США, Бразилии и Чехии. Люди, сидевшие на нежирном вегетарианском рационе или на диете, состоявшей из яиц и молочных продуктов, но без мяса, могли похвастаться снижением гликированного гемоглобина. Частично это происходило из-за того, что клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, тормозила всасывание сахара в кровь.

medicinform.net