.jpeg)
Недавние исследования показывают, что цвет тарелок может значительно влиять на размер порции и количество съедаемой пищи. Ученые установили: если цвет блюда совпадает с цветом тарелки, человек может съесть на 20% больше еды. Эта теория была подтверждена рядом экспериментов, результаты которых удивили многих.
В одном из исследований добровольцам предлагали пасту с томатным или сливочным соусом, поданную на тарелках разного цвета. Когда томатную пасту подавали на красной тарелке, а сливочную — на белой, участники эксперимента накладывали себе порции на 17-22% больше по сравнению с контрольной группой. Контрольная группа использовала принцип контрастности: яркий соус подавали на тарелке другого цвета, что помогало уменьшить размер порции.
Специалисты из Университета Корнелла объясняют это явление эффектом контрастности. Контраст между тарелкой и едой помогает человеку лучше оценить объем порции, что способствует меньшему потреблению пищи. Профессор Брайан Вансинк отмечает, что глаза человека могут обманывать его: еда на маленькой тарелке кажется больше, чем та же порция на большой тарелке.
Этот эффект можно использовать для контроля веса. Например, выбор тарелок контрастных к подаваемой еде поможет не переедать и снизить ежедневное потребление калорий. Маленькие тарелки создают иллюзию большего объема пищи, что помогает чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды.
Интересно, что цвет тарелок может влиять не только на взрослых, но и на детей. Зеленые тарелки, например, могут мотивировать детей съедать больше овощей того же цвета. Этот простой прием может стать полезным инструментом для родителей, стремящихся улучшить рацион ребенка и увеличить потребление полезных продуктов.
В конечном итоге выбор цвета посуды — это не просто эстетическая деталь, а эффективный способ контролировать аппетит и количество съедаемой пищи. Использование тарелок с контрастным цветом или меньшего размера может стать важным шагом на пути к здоровому питанию и контролю веса.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
