Ungewöhnliche Vitamine, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten

Viele von uns kennen die essenziellen Vitamine wie Vitamin C, das wir aus Zitrusfrüchten erhalten, Vitamin A, das in Karotten enthalten ist, und Vitamin D, das durch Sonnenlicht synthetisiert wird. Es gibt jedoch eine Reihe von weniger bekannten, aber ebenso wichtigen Vitaminen, die eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung unserer Gesundheit spielen.

Eines dieser weniger bekannten Vitamine ist das Vitamin U, das 1949 von dem amerikanischen Wissenschaftler G. Chinea entdeckt wurde. Diese Substanz, die in den Säften bestimmter Gemüsesorten wie Kohl vorkommt, hat einzigartige Eigenschaften gegen Geschwüre und fördert die Heilung der Schleimhäute. Vitamin U, benannt nach dem lateinischen Wort „ulcus“ (Geschwür), ist in Kohl, Spargel, Rüben, Paprika und Grünzeug enthalten.

Vitamin H, auch bekannt als Biotin, hat bedeutende Auswirkungen auf das Nervensystem und fördert das Zellwachstum. Frauen profitieren besonders von Biotin, um gesunde Haut und Haare zu erhalten. Zu den Vitamin-H-Quellen gehören Hefe, Tomaten, Spinat, Soja, Eigelb und Pilze.

Ein weiteres interessantes Vitamin ist Vitamin N, auch Liponsäure genannt. Vitamin N wird aus Rinderleber isoliert und wirkt als ein starkes natürliches Antioxidans. Es bekämpft nicht nur freie Radikale, sondern verstärkt auch die Wirkung anderer Antioxidantien. Dieses Vitamin ist in Milchprodukten, Rindfleisch, Geflügel, Innereien, ungekochtem Reis und Grünzeug enthalten.

Vitamin T ist zwar eines der weniger untersuchten Vitamine, spielt aber eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und der Bildung von Blutplättchen. Es ist auch am Fettstoffwechsel beteiligt und beugt Übergewicht vor. Vitamin T ist in Kürbis, Sesamsamen und Eigelb enthalten.

Vitamin K umfasst eine Gruppe von Substanzen, von K1 bis K7, die für die Bildung von Prothrombin, einem Protein, das die Blutgerinnung fördert, unerlässlich sind. Dies ist besonders wichtig für Frauen, die unter starker Menstruation leiden. Vitamin K ist in Spinat, Tomaten, Karotten, Petersilie, Hülsenfrüchten, Getreide und Beeren sowie in Joghurt, Eigelb und Fischöl enthalten.

Vitamin F besteht aus ungesättigten Fettsäuren wie Linolensäure, Arachidonsäure und anderen, die in Pflanzenölen und tierischen Fetten vorkommen. Es beugt der Entwicklung von Arteriosklerose vor, verbessert die Blutzirkulation und hat kardioprotektive und antiarrhythmische Wirkungen. Vitamin F ist in Pflanzenölen, Nüssen, Sonnenblumenkernen, Fischöl und fetten und halbfetten Fischen enthalten.

Die Aufnahme dieser Vitamine in die Ernährung trägt dazu bei, die Gesundheit zu erhalten und den allgemeinen Zustand des Körpers zu verbessern. Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesen Vitaminen sind, kann eine gute Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil sein.