Des crêpes pour toutes les occasions

Préparer de délicieuses crêpes dorées est une tâche accessible non seulement aux chefs expérimentés. Même une femme au foyer novice peut faire plaisir à ses proches si elle a une bonne recette. Voici quelques options parfaites pour le petit-déjeuner ou une collation légère.

Les crêpes au chou sont une excellente option pour ceux qui souhaitent ajouter plus de légumes à leur alimentation. Pour préparer deux portions, vous aurez besoin de 5 cuillères à soupe de farine, un demi-litre de kéfir, un œuf, du sel et du sucre au goût, 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale et un verre de chou blanc finement haché. Battez l'œuf, ajoutez le kéfir, le sel, le sucre et l'huile végétale, puis incorporez la farine et le chou. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les avec de la crème sure ou du beurre fondu. Ces crêpes peuvent être préparées sans farine, ce qui les rend adaptées aux personnes diabétiques.

Les crêpes aux baies sont une excellente façon de savourer le goût des baies fraîches. Pour quatre portions, vous aurez besoin de 550 g de farine, 30 g de sucre, 20 g de levure sèche, un demi-litre de lait, 8 œufs, 7 g de sel et de l'huile végétale pour la friture. Dissoudre la levure, le sucre et le sel dans le lait tiède, puis ajouter la farine et les œufs, bien mélanger et laisser la pâte dans un endroit tiède pendant une demi-heure. Faites frire les crêpes dans une poêle et placez-les sur une assiette, garnies de baies et saupoudrées de sucre et de sucre vanillé. Les crêpes peuvent être garnies de feuilles de menthe pour plus de saveur.

Les crêpes aux pommes sont un plat classique et très populaire. Pour les préparer, mélangez 2 œufs, 200 ml de lait écrémé, 250 g de farine, une pincée de sel et de cannelle, 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale et 300 g de pommes. Laissez reposer la pâte 15 minutes, puis ajoutez les pommes hachées et faites revenir les crêpes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Avant de servir, saupoudrez de sucre en poudre pour un accent sucré.

Les crêpes aux courgettes sont un plat facile et sain. Vous aurez besoin de 250 g de courgettes râpées, un verre de farine, un verre de kéfir, une pincée de soda, une demi-cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de sucre. Tamisez la farine, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir chaud avec des herbes et de la crème sure pour une saveur riche.

Chacune de ces recettes est facile à suivre et vous permet d'expérimenter avec des ingrédients et d'ajouter vos saveurs et garnitures préférées. Grâce à la variété, vous pouvez préparer des crêpes pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et profiter à chaque fois de nouvelles saveurs et textures.