.jpeg)
Исследователи из Университета Восточной Финляндии установили, что потребление ржаного хлеба и пшеничного хлеба на закваске давало снижение уровня сахара после приема пищи, а также улучшало реакцию на инсулин. А вот белый пшеничный хлеб оказался бесполезным в этом плане.
Исследователи пока не могут точно сказать, каким именно образом данным продуктам удается уменьшить риск. Однако одно можно сказать точно, что биологически активные комплексы из клетчатки, содержащейся в хлебе, воздействуют на метаболизм через желудочно-кишечный тракт напрямую, утверждают ученые.
Возможно, все дело в составе микробиоты кишечника, который меняется в зависимости от рациона человека. Короткие жирные кислоты, полученные в ходе ферментирования клетчатки в кишечнике, и метаболиты фенольных кислот из клетчатки задействованы в метаболизме сахара. И в этом также может быть источник полезности хлеба.
|
Новости рубрики:
I fumetti come strumento di sviluppo
.jpeg)
Originalios gimtadienio dovanų idėjos .jpeg)
Comment bien aménager une chambre d'enfant .jpeg)
Как помочь ребенку освоить горшок .jpeg)
Выбираем электромобиль для малыша .jpeg)
Gry i zabawy dla dziecka na daczy .jpeg)
Planifier un deuxième enfant : est-ce que cela vaut la peine de prendre cette décision ? .jpeg)
Całowanie jako źródło zdrowia i szczęścia .jpeg)
|
|||||
