Овощи и фрукты не спасают детей от аллергии

Овощи и фрукты не спасают детей от аллергииУ детей, в рационе которых присутствует много овощей и фруктов, не снижается риск аллергии. К таким выводам пришли авторы крупного исследования, проведённого в Швеции, которое ставит под сомнение результаты предыдущих исследований, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net


Овощи и фрукты богаты антиоксидантами, которые, как предполагалось, уменьшают
воспаление в дыхательных путях, и в ряде недавних исследований было показано,
что у детей, употребляющих в пищу много овощей и фруктов, реже отмечается
бронхиальная астма, сухие хрипы и сенная лихорадка.



Но такую связь выявили не все исследования, а те, что выявили, могут иметь
определённые нарушения, говорит руководитель настоящего исследования, Helen
Rosenlund из Института Каролинска в Стокгольме.



По её словам, некоторые белки, содержащиеся в таких фруктах, как, например,
яблоки и груши, напоминают частицы пыльцы, которая вызывает сенную лихорадку, и
у детей может возникать аллергическая реакция и на то, и на другое. Иными
словами, наличие аллергии заставляет детей налегать на овощи и фрукты, а не
наоборот.



"Это и могло спутать результаты исследований, - объясняет Rosenlund - давая
ложную предпосылку, что чем меньше в рационе фруктов и овощей, тем выраженней у
детей аллергия". Чтобы проверить эту догадку Rosenlund и её коллеги
проанализировали данные почти 2500 восьмилетних детей, которые с рождения
участвовали в крупном шведском исследовании.

health.sumy.ua