.jpeg)
Ученые из Индонезийского университета создали новую соевую муку, которая должна улучшить память пожилых людей и снизить риск деменции.
Данную муку изготовили из темпе — ферментированного продукта питания из соевых бобов. В темпе содержатся фитоэстрогены (растительные гормоны) и витамины группы В. Ранее было доказано, что данные соединения положительно влияют на работу памяти пожилых людей. Основная задача, которая стоит перед учеными, — сохранить в муке фолиевую кислоту и кобаламин из темпе.
Ученые испытали новую муку на лабораторных крысах. Оказалось, что когда животные ели темпе, у них улучшалась память и сокращалось количество маркеров деменции. Муку из темпе сделали, чтобы избавить пожилых людей от необходимости пережевывать его. Муку же проще употреблять в пищу, хотя бы разводя с водой. Позитивный эффект темпе связывается с фолиевой кислотой и кобаламином, которые защищают мозг.
|
Новости рубрики:
Естественный способ сохранить здоровье детских глаз
.jpeg)
Натуральный помощник в борьбе с раковыми заболеваниями .jpeg)
Как приготовить уходовый скраб в домашних условиях .jpeg)
Jak pomóc dziecku z zatkanym nosem .jpeg)
Как очистить организм с помощью сбалансированного питания .jpeg)
Как использовать накладные ресницы для создания выразительного взгляда .jpeg)
Продукты, которые поднимают настроение и укрепляют здоровье .jpeg)
Come introdurre gli alimenti complementari in autunno .jpeg)
|
|||||
