Les groseilles et leurs propriétés bénéfiques

Les groseilles ont longtemps été considérées comme l’une des baies les plus précieuses ; elles étaient cultivées dans les jardins des monastères russes et utilisées en médecine populaire. Aujourd’hui, cette culture reste très demandée et occupe de vastes territoires en jardinage. En raison de sa composition unique, les groseilles ont un effet positif complexe sur le corps.

L’un des principaux avantages de cette baie est sa forte concentration en vitamine C. Il suffit de manger seulement 35 à 40 baies pour satisfaire les besoins quotidiens de l’organisme en cette substance. Le cassis est particulièrement riche en vitamine C : il en contient cinq fois plus que le groseillier rouge. Cette vitamine joue un rôle important dans le métabolisme, aide à renforcer le système immunitaire et accélère les processus de régénération.

En plus de la vitamine C, les groseilles sont riches en vitamine E, souvent appelée la vitamine de la jeunesse. Il aide à ralentir le processus de vieillissement, améliore l’état de la peau et prévient l’apparition des taches de vieillesse. De plus, la vitamine E protège les cellules du corps des effets destructeurs des radicaux libres et a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

Les groseilles contiennent également d’autres éléments importants. Les pigments des baies contiennent du carotène, qui est converti dans le corps en vitamine A, nécessaire au renforcement du système immunitaire. Et la teneur élevée en rutine aide à renforcer les vaisseaux sanguins, améliore la fonction hépatique et prévient le développement de l'athérosclérose.

Les minéraux contenus dans les groseilles ne sont pas moins importants pour le corps. Cette baie est riche en potassium, fer, magnésium, calcium et phosphore, grâce auxquels elle soutient le fonctionnement normal du système cardiovasculaire. De plus, les groseilles ont un effet antimicrobien prononcé et aident le corps à combattre les infections.

En médecine populaire, non seulement les baies, mais aussi les feuilles de cassis sont largement utilisées. Une infusion de ceux-ci est utilisée pour la lithiase urinaire et les maladies inflammatoires des voies urinaires. Les feuilles de cassis sont également utilisées pour préparer des bains médicinaux qui aident à soulager les éruptions cutanées. Les groseilles sont donc une véritable source naturelle de santé qui peut être utilisée à diverses fins.