Pica su ant grotelių keptomis daržovėmis: itališka klasika su skonio prieskoniu

Pagrindinės klasikinės itališkos picos sudedamosios dalys yra plona tešla, pomidorai, alyvuogių aliejus ir sūris. bet ką daryti, jei į šią nuostabią sąjungą įtraukti keptas daržoves? papasakosime, kaip sukurti šį šedevrą namuose.

Ingredientai: 1:

Tešlai:

Tešlai: 300 g miltų: 300 g miltų
žiupsnelis druskos
6 g sausų mielių
225 ml šilto vandens
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
įdarui:

1 gabalėlis mocarelos
2-3 šaukštai pomidorų padažo
1/2 vnt. cukinijos
1 saldžiosios paprikos
1 vnt. raudonojo svogūno
1-2 vnt. pomidorų
1-2 vnt. česnako skiltelių
1 šaukštelis itališkų žolelių
druskos, pipirų - pagal skonį
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
rozmarino papuošimui
receptas:

Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų ir vandenį. skystį supilkite į miltų mišinį ir užminkykite vientisą tešlą. padėkite ant miltais pabarstyto stalo ir 2-3 min. minkykite tešlą.

Įdėkite tešlą į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, uždenkite maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 30-40 minučių, kol tešla padvigubės.

Tada 1-2 minutes minkykite tešlą, iškočiokite į apskritimą ir dėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. padarykite šonus ir sudėkite įdarą.

Daržoves supjaustykite griežinėliais, o mocarelą - gabalėliais.

Sudėkite daržoves į formą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį pasūdykite / papipirinkite. kepkite 200 °C temperatūroje 25-30 min.

Apšlakstykite pomidorų padažu, išdėliokite daržoves ir mocarelą. 15-20 min. pašaukite į 200 °C įkaitintą orkaitę. papuoškite rozmarino šakele ir patiekite.

Šis receptas paprastą picą pavers tikru kulinariniu šedevru, kuris pradžiugins jus ir jūsų artimuosius. mėgaukitės!