Американскими учеными было проведено исследование, результаты которого шокировали общественность. Оказывается для того, чтобы сбросить вес, вовсе не обязательно тщательно высчитывать потребляемые калории, достаточно лишь следить за количеством белков, которые присутствуют в ежедневном рационе.
После сравнения нескольких различных систем питания исследователи пришли к выводу, что лишние килограммы появляются не только из-за переизбытка калорий, как традиционно считают, но и из-за недостатка белка.
Ученые на протяжении восьми недель наблюдали за людьми, которые употребляли несколько большее количество калорий, чем необходимо. Оказалось, что вес набирали лишь те, кто налегал, в основном, на продукты с высоким содержанием углеводов и жиров. Те из добровольцев, кто предпочитал ежедневно употреблять много белков, наоборот, похудели и набрали мышечную массу.
Напомним, что высокое содержание белков есть не только в мясе, но и в молочных продуктах, бобах, овощах и орехах.
Текст:
И. Демидова