.jpeg)
Как оказалось, в кленовом сиропе используется карамельный краситель, который содержит канцероген 4-метилимидазол. Его научное название - 4-Mel. Именно этот краситель вызывает характерный цвет колы.
В целом при изготовлении продуктов используют 4 красителя. 4-Mel есть в двух из них, однако компании не идентифицируют его на упаковках.
В кленовом сиропе его меньше, чем в газировке, поэтому опасность от нее с точки зрения канцерогенности намного меньше.
В последнее время, впрочем, производители начали снижать концентрацию этого компонента в своих продуктах.
Текст:
В. Гудин
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
