.jpeg)
Если любители недожаренных стейков добавят в свой рацион побольше овощей, то это поможет предотвратить болезни, возникающие из-за частого употребления в пищу недожаренного мяса, считают исследователи из Новой Зеландии.
Ученые провели исследование на животной модели крыс, изучая влияние потребления красного мяса и плохо перевариваемых углеводов на кишечник. Оказалось, негативных последствий можно избежать, если есть стейки с овощами, содержащими волокна, хорошо поддающиеся ферментации, например, с картофелем. Специалисты уточнили, что углеводы, поддающиеся ферментации, есть почти во всех фруктах и овощах. Они служат для толстой кишки источником энергии. Продукты распада таких углеводов менее опасны, чем продукты расщепления белков.
Проблема заключается в том, что белки могут влиять на метаболизм бактерий в кишечнике, что в свою очередь может нарушить здоровье кишечника. Большинство белков переваривается и всасывается в тонком кишечнике. Непереваренные белки достигают толстой кишки, и в результате их ферментации могут образовываться потенциально опасные соединения.
|
Новости рубрики:
Животные, которые помогают лечить болезни
.jpeg)
Perché le mamme commettono errori di valutazione quando stimano il peso dei figli .jpeg)
Влияние способа родов на развитие мозга новорожденного .jpeg)
Эффективные способы усилить сексуальную активность .jpeg)
Jak nauczyć się kontrolować własne doznania? .jpeg)
Мифы о женской интимной жизни .jpeg)
Ароматы, которые могут привлечь мужчин .jpeg)
Neįprasti faktai apie vyrišką kūną, kurie gali jus nustebinti .jpeg)
|
|||||
