Картофель и хлеб, приготовленные при длительном воздействии высоких температур, увеличивают риск развития рака. Риск возрастает, если такие продукты есть регулярно, сообщили эксперты FSA — Агентства по пищевым стандартам Великобритании, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net
В приготовленных таким способом картофеле и хлебе содержится вещество акриламид. Соединение появляется, когда продукты приобретают в процессе обжаривания темно-коричневый цвет. Чтобы минимизировать риск развития рака, специалисты по питанию советуют обжаривать и хлеб, и картофель до золотистого цвета, а не до коричневого.
Картофель следует разрезать на крупные куски, чтобы уменьшить вероятность подгорания. Чем же так опасен акриламид? Некоторые специалисты полагают, что он может взаимодействовать с ДНК клеток, однако прямой зависимости между акриламидом и раком найдено не было. Акриламид в рационе животных действительно приводит к развитию рака, однако в отношении людей утверждать о стопроцентной зависимости нельзя, сообщают исследователи.
|
Новости рубрики:
Jak mózg pomaga zachować młodość
.jpeg)
Wpływ zawodów na fantazje mężczyzn .jpeg)
6 способов разнообразить интимную жизнь и добавить страсти .jpeg)
Рождение ребенка и улучшение памяти у женщин .jpeg)
Духи для контроля аппетита и похудения .jpeg)
Как эффективно познакомить ребёнка с иностранным языком .jpeg)
Kaip meditacija padeda susidoroti su vienatve .jpeg)
Faits insolites sur la culture sexuelle .jpeg)
|
|||||
