Картофель и хлеб, приготовленные при длительном воздействии высоких температур, увеличивают риск развития рака. Риск возрастает, если такие продукты есть регулярно, сообщили эксперты FSA — Агентства по пищевым стандартам Великобритании, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net
В приготовленных таким способом картофеле и хлебе содержится вещество акриламид. Соединение появляется, когда продукты приобретают в процессе обжаривания темно-коричневый цвет. Чтобы минимизировать риск развития рака, специалисты по питанию советуют обжаривать и хлеб, и картофель до золотистого цвета, а не до коричневого.
Картофель следует разрезать на крупные куски, чтобы уменьшить вероятность подгорания. Чем же так опасен акриламид? Некоторые специалисты полагают, что он может взаимодействовать с ДНК клеток, однако прямой зависимости между акриламидом и раком найдено не было. Акриламид в рационе животных действительно приводит к развитию рака, однако в отношении людей утверждать о стопроцентной зависимости нельзя, сообщают исследователи.
|
Новости рубрики:
Свадебные приметы, которые сулят счастье
.jpeg)
Как научиться торговаться и сэкономить на покупках .jpeg)
Los científicos han probado un nuevo método de pérdida de peso .jpeg)
Cioccolato anti-invecchiamento .jpeg)
Как медитация может помочь в похудении .jpeg)
Заблуждения об интимной жизни .jpeg)
Влияние возраста на женскую чувственность .jpeg)
Kaip surogatinė motinystė keičia šeimų likimus .jpeg)
|
|||||
