Cómo preparar un almuerzo japonés en casa

La cocina japonesa es famosa por su sabor único y la combinación de ingredientes simples pero exquisitos. Preparar una cena al estilo japonés no es tan difícil como parece a primera vista. Para ello puedes utilizar productos asequibles que se pueden encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes necesarios:
cuernos de pasta (preferiblemente hechos de harina dura);
salmón chum;
Salsa japonesa (como teriyaki o soja);
hierbas frescas (perejil, eneldo o cilantro);
Mariscos o algas para caldo.
Paso 1: Preparar la pasta
Primero, cocina los macarrones hasta que estén al dente, para que queden firmes y no se cocinen demasiado. Después de cocinarlos, enjuágalos con agua fría y déjalos enfriar. Esto evitará que la pasta se pegue y conservará su textura.

Paso 2: Cocinar el pescado
El salmón chum se puede hervir en agua con sal o freír en una sartén hasta que se dore. Después de esto, cortamos el pescado en trozos pequeños para que combine bien con la pasta.

Paso 3: Conecte los componentes principales
En un tazón grande, combine la pasta enfriada con el salmón chum picado. Rocíe el plato con salsa japonesa al gusto: agregará brillo y riqueza. Espolvorear con hierbas para darle frescura y sabor.

Paso 4: Elaboración del caldo
Para una comida japonesa completa, es importante incluir sopa. Utilice mariscos (por ejemplo, camarones, mejillones) o algas. Hervirlas en agua con un poco de salsa de soja, jengibre y ajo. Sirva el caldo resultante por separado en tazones pequeños.

Paso 5: Servir
Servir el plato principal y el caldo al mismo tiempo. La pasta de pescado se puede adornar con rodajas de limón o semillas de sésamo para completar el look.

Este sencillo y delicioso almuerzo hará las delicias de los amantes de la cocina asiática y te dará la sensación de viajar a Japón directamente en tu cocina.