Соя помогает сохранить ум и память

Соевые продукты и рыбий жир могут быть эффективными средствами для профилактики такого тяжелого заболевания, как болезнь Альцгеймера.

Об этом сообщили исследователи из Университета Калифорнии (Лос-Анджелес, США). Действующим компонентом этих «лекарственных средств» являются так называемые омега-3−ненасыщенные жирные кислоты – вещества, обладающие выраженным защитным и антиоксидантным эффектом. В экспериментах на мышах ученые показали, что эти вещества защищают и головной мозг – в нервной ткани стареющих животных, получавших их с пищей, не было обнаружено характерных возрастных изменений.

Ученые считают, что обнаруженное ими свойство омега-3−ненасыщенных кислот позволит эффективно использовать их в неврологической практике. Возможно, уже через несколько лет они станут основой «естественных» лекарственных препаратов или же в виде богатых ими продуктов войдут в специальные «неврологические» диеты.

medicus.ru