.jpeg)
В настоящее время учеными установлено, что европейцы обладают повышенной чувствительностью к сладкому.
Данный вывод основан на результатах исследования, которое состояло из двух частей - экспериментальной и биоинформативной. Во время проведения экспериментальной части эксперимента, 144 волонтерам различной национальности было предложено оценить сладость сахарных растворов.
Содержание сахарозы составляло от 0 до 4 процентов. Оказалось, что наибольшая чувствительность к сладкому была отмечена у добровольцев, в геноме которых находились два варианта гена Tas1r3. Именно этот ген кодирует вкусовой рецептор, отвечающий за восприятие сладкого вкуса.
Анализ генетических баз данных показал, что европейцы несут оба варианта Tas1r3. У выходцев из Азии и Ближнего Востока "сладкие" гены представлены значительно меньше. Реже всего варианты Tas1r3 встречались у африканцев.
Инф. dietolog.com.ua
|
Новости рубрики:
Genetika ir krūtų dydis: svarbaus žymeklio atradimas
.jpeg)
Свадьба по традициям: важность соблюдения обычаев .jpeg)
Мужчины и микробы: как офисная гигиена зависит от пола сотрудников .jpeg)
Comment le corps change sous l'influence de sentiments forts .jpeg)
Свадебные приметы, которые сулят счастье .jpeg)
Как научиться торговаться и сэкономить на покупках .jpeg)
Los científicos han probado un nuevo método de pérdida de peso .jpeg)
Cioccolato anti-invecchiamento .jpeg)
|
|||||
