Команда исследователей под руководством Эми Мендез научно доказали связь между употреблением куриного мяса и возникновением инфекций мочевыделительной системы у женщин.
Наблюдения, проведенные экспертами Агентства общественного здравоохранения Канады (Public Health Agency of Canada) и сотрудниками Университета Гуэлфа (University of Guelph) за период с 2005 по 2007 год, доказали, что курятина может быть обсеменена кишечной палочкой.
Ученые установили, что кишечная палочка действует на мочевыделительную систему опосредовано. Некоторые разновидности кишечных палочек, попадая в организм с инфицированным мясом, обитают в кишечнике, не вызывая никаких клинических проявлений. Однако у женщин во время полового акта, кишечная палочка из ануса попадает в уретру и влагалище, что приводит к инфицированию.
Исследователи под руководством Эми Мендез утверждают: «… широкое применение антимикробных препаратов в ветеринарной практике, а также кормов для ускорения роста животных приводит к формированию резистентных штаммов (разновидностей бактерий, устойчивых к антимикробным препаратам). Это исследование должно дать старт дискуссиям о целесообразности использования антибиотиков в агропромышленности. Данный вопрос должен подниматься на законодательном уровне».
Во избежание инфицирования кишечной палочкой, которая находится в курином мясе, специалисты рекомендуют поддавать пищу тщательной тепловой обработке и соблюдать элементарные правила гигиены.
Инф. dietolog.com.ua
|
Новости рубрики:
Yüz zayıflatma: yeni tekniklere bir bakış
Pankolis: augalas, skirtas efektyviam svorio metimui Bulimia: una solución en tratamiento colaborativo Риски и последствия пластической хирургии Aumentare il metabolismo: piccoli passi per grandi cambiamenti Безопасность и долгосрочные последствия грудных имплантов Красота и гармония: секреты идеальных коленей Méthodes efficaces de perte de poids : réalité et mythes |