Английские ученые сделали сенсационное заявление: употребление жареного картофеля повышает риск развития рака молочной железы у молодых женщин. И связано это неблагоприятное воздействие с акриламидом, который содержится в жареном картофеле.
Акриламид – вещество, которое находится в продуктах, содержащих крахмал. Оно образуется при жарке в масле под воздействием высоких температур.
Ученые подтвердили свои выводы экспериментальным путем. В исследовании приняло участие около 34 тысяч участниц, жительниц Великобритании, возрастной категории от 35 до 69 лет. Эксперимент продолжался в течении 11 лет, за этот период у 1 084 участницы был выявлен рак молочной железы.
Так же было установлено, что акриламид повышал риск развития рака молочной железы у молодых представительниц прекрасного пола. В то же время, для женщин, находящихся в постклимактерическом периоде, опасности возникновения данного заболевания не было.
Инф. dietolog.com.ua
|
Новости рубрики:
Естественный способ сохранить здоровье детских глаз
Натуральный помощник в борьбе с раковыми заболеваниями Как приготовить уходовый скраб в домашних условиях Jak pomóc dziecku z zatkanym nosem Как очистить организм с помощью сбалансированного питания Как использовать накладные ресницы для создания выразительного взгляда Продукты, которые поднимают настроение и укрепляют здоровье Come introdurre gli alimenti complementari in autunno |