Этот легкий и изысканный десерт с нежной текстурой и ароматом ванили идеально подойдет для летнего чаепития. Он сочетает в себе сливочную мягкость и свежесть ягод, создавая гармонию вкусов. Готовится он просто, а результат впечатлит даже гурманов.

ингредиенты:
40 мл воды

1,5 ч. ложки желатина

400 мл сливок

100 г ванильного сахара

1 стручок ванили

цедра 1 лимона

100 г свежей клубники

сахарная пудра для украшения

приготовление:
Воду слегка подогреть, всыпать желатин и оставить на 5 минут для набухания.

В небольшой кастрюле соединить сливки, ванильный сахар, разрезанный вдоль стручок ванили и лимонную цедру. Нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, около 5 минут.

Добавить набухший желатин и продолжать нагревать еще 2 минуты, пока он полностью не растворится.

Удалить стручок ванили и цедру, разлить смесь по формочкам или бокалам и отправить в холодильник на несколько часов до застывания.

Перед подачей украсить свежей клубникой и слегка присыпать сахарной пудрой.

Этот десерт станет украшением любого стола, радуя своим изысканным вкусом и воздушной текстурой.