Cena dopo le sei: danno o beneficio?

Molte persone conoscono la raccomandazione di non mangiare dopo le sei di sera. Questa regola è diventata popolare tra le persone a dieta e, a prima vista, sembra corretta: rinunciando alla cena, puoi ridurre significativamente il peso. Tuttavia, appena torniamo a casa dopo una lunga giornata di lavoro, stanchi e affamati, è difficile resistere alla tentazione di mangiare qualcosa di gustoso e saziante. Tuttavia, dopo qualche minuto di soddisfazione per aver mangiato, ci accorgiamo che i jeans sono diventati di nuovo stretti. Cosa succede al nostro corpo e perché gli ormoni giocano un ruolo chiave nello spuntino serale?

Come gli ormoni influenzano l'appetito
Il motivo principale della fame serale sono gli ormoni che regolano il nostro appetito. Al mattino e al pomeriggio i livelli dell’ormone dello stress cortisolo sono elevati, il che sopprime il desiderio di mangiare. Tuttavia, verso sera il suo livello diminuisce e il corpo inizia ad aver bisogno di cibo. Questo è il momento in cui è più probabile che preferiamo cibi grassi o zuccherati perché il nostro cervello sta essenzialmente cercando di ricompensarci per una giornata impegnativa. Ciò si verifica a causa del rilascio di insulina e serotonina, ormoni che provocano una sensazione di piacere dopo aver mangiato.

Se durante il giorno il pancreas è attivamente coinvolto nella digestione del cibo, con l'inizio della sera la sua attività diminuisce. L’insulina non è così efficiente nel trasportare il glucosio ai muscoli e inizia ad essere immagazzinato come grasso nel fegato. Inoltre, anche la ghiandola pituitaria, che produce l’ormone della crescita, svolge un ruolo importante in questo processo. Di sera, la sua produzione aumenta, favorendo il ripristino dei tessuti e delle cellule. Ma se mangiamo troppo, questo processo viene interrotto e la riserva calorica si trasforma in grasso.

Mangiare prima di andare a letto e invecchiare
Di tanto in tanto, gli scienziati conducono esperimenti per scoprire esattamente come la nutrizione influisce sul processo di invecchiamento. Ad esempio, uno studio condotto negli Stati Uniti ha rilevato che gli uomini di età compresa tra 60 e 80 anni che hanno seguito un ciclo di iniezioni di ormone della crescita sintetico sono diventati 20 anni più giovani. Hanno perso peso in eccesso e guadagnato massa muscolare senza troppi sforzi. Tuttavia, secondo gli endocrinologi, ciò può essere ottenuto senza iniezioni. Per fare questo, rifiuta semplicemente la cena prima di andare a letto: in questo modo aiuterai il tuo corpo a produrre l'ormone della crescita da solo.

Se non stai cercando di sembrare 20 anni più giovane, ma vuoi mantenere una figura sana, segui alcune semplici regole.

5 abitudini utili per mantenere la linea
Fai uno spuntino prima del lavoro. Uno spuntino leggero aiuterà a ridurre la fame prima del pasto serale.
Camminare dopo il lavoro. Camminare accelera il metabolismo e aiuta a ridurre lo stress.
Rilassati prima di cena. Una doccia o un bagno possono aiutarti ad alleviare lo stress e ridurre la voglia di mangiare più del necessario.
Inizia la cena con la portata principale. Conserva dessert e cibi grassi per dopo e a piccole dosi.
Spuntino leggero al posto della cena. A volte la verdura o la frutta secca possono essere un ottimo sostituto di una cena tradizionale.
Inoltre, per evitare di mangiare troppo, evita le distrazioni mentre mangi, come TV o smartphone.

Cena o sonno salutare?
La soluzione più efficace per mantenere una figura sana e mantenere l'energia è un sonno sano. Una volta a letto continuiamo a consumare energie, anche se in quantità minori. Ad esempio, una donna che pesa 60 kg può bruciare fino a 84 grammi di grasso in 8 ore di sonno, il che equivale a perdere 2,5 kg al mese. Pertanto, dormire adeguatamente può essere una parte importante del tuo percorso di perdita di peso.

Naturalmente i medici consigliano tre pasti equilibrati al giorno. Tuttavia, se il tuo obiettivo è mantenerti in perfetta forma, a volte puoi fare uno strappo a queste regole, soprattutto se segui i principi base di un’alimentazione sana.