Mucha gente evita los dulces porque cree que son perjudiciales. Se cree que el azúcar estropea los dientes, provoca acné y provoca kilos de más. Pero, ¿son los dulces realmente tan peligrosos para la salud o los mitos sobre ellos son exagerados? ¿Deberías renunciar por completo a tus postres favoritos, como el chocolate, los dulces o la mermelada?

Mito 1: el azúcar es el principal enemigo del cuerpo

Es bien sabido que el consumo excesivo de azúcar puede provocar un aumento de peso y provocar diversas enfermedades. Sin embargo, el azúcar, al igual que otros carbohidratos rápidos, es necesario para el organismo. Esto es especialmente cierto para las personas que participan activamente en deportes o actividades intelectuales. Después de todo, la glucosa es la principal fuente de energía para el funcionamiento de los músculos y el cerebro. El azúcar blanco refinado no es realmente saludable, pero con moderación no es tan malo. Por el contrario, los carbohidratos que contienen agua y fibra pueden incluso ser beneficiosos, ayudando a mejorar el metabolismo y mantener la presión arterial normal.

Mito 2: Las dietas sin carbohidratos son la mejor manera de perder peso

Muchas dietas recomiendan eliminar los carbohidratos de la dieta, alegando que provocan exceso de peso. Sin embargo, este tipo de dietas a menudo no dan los resultados deseados y pueden ser perjudiciales para la salud. A diferencia de las grasas, los carbohidratos tienen menos calorías y no provocan tanta hambre como los alimentos grasos. Los nutricionistas dicen que limitar las grasas en la dieta es más eficaz para perder peso que eliminar los carbohidratos.

Mito 3: los dulces causan acné

Existe la opinión de que los dulces afectan directamente la aparición del acné. Sin embargo, los dermatólogos afirman que el acné suele ser causado por problemas con el sistema endocrino. Esto es especialmente cierto cuando aumentan los niveles de andrógenos, lo que conduce a un mayor trabajo de las glándulas sebáceas. El azúcar afecta el metabolismo de los carbohidratos, pero no es el único culpable del acné.

Mito 4: Los dulces son la mejor manera de afrontar el estrés

Cuando estamos estresados, muchas personas buscan consuelo en los dulces. Sin embargo, esto puede provocar trastornos metabólicos e incluso diabetes. Los problemas con el azúcar sólo empeoran las cosas, creando un círculo vicioso. La mejor forma de afrontar el mal humor es mediante el deporte u otros métodos que favorezcan la producción de endorfinas.

Mito 5: El azúcar es adictivo

Se cree que el azúcar puede provocar adicción, similar a las drogas. Algunos lo llaman "dulzura". Esto no es del todo cierto: el azúcar puede estimular la producción de endorfinas, pero este efecto es temporal. Además, puedes encontrar otras formas más saludables de obtener “hormonas de la felicidad”, por ejemplo, a través de la actividad física o emociones placenteras.

reglas para los golosos que quieren perder peso

No renuncies a los dulces por completo. Una prohibición total solo aumentará el deseo de comer algo sabroso, y las violaciones frecuentes de la dieta tendrán consecuencias desagradables. Es mejor disfrutar de pequeñas porciones de dulces, alargando el placer.

Reemplace los dulces no saludables por otros saludables. Por ejemplo, se puede utilizar miel en lugar de azúcar y el chocolate con leche se puede sustituir por chocolate negro. Las frutas secas o las nueces serán una excelente alternativa a los dulces y el helado de frutas será un sustituto del helado.

Agregue más proteínas y carbohidratos complejos a su dieta. Los carbohidratos de origen vegetal (como la fibra) ayudan a normalizar los niveles de azúcar en sangre y prevenir fluctuaciones repentinas en los niveles de energía.

Evite el alcohol, que estimula el apetito.

Reducir el consumo de azúcar ayuda a normalizar los niveles de glucosa en sangre. Intente tomar un descanso de los dulces durante unos días y, con el tiempo, sus antojos de alimentos azucarados serán menos pronunciados.

Si le resulta difícil hacer frente a los antojos de dulces, es posible que desee consultar a un médico para descartar desequilibrios hormonales.

recetas dietéticas para los golosos

Para aquellos que no pueden vivir sin dulces, existen recetas de postres dietéticos que les deleitarán no solo con el sabor, sino también con una mínima cantidad de calorías:

Galletas magras: mezcle kéfir, aceite vegetal, azúcar y harina de centeno. Agregue los frutos secos al gusto y hornee en el horno.

Cazuela de requesón: hornee requesón bajo en grasa con fruta y avena.

Dulces de frutas: muela los orejones, las ciruelas pasas y las manzanas en una picadora de carne, forme bolas y hornee.

Sundae casero: Congele yogur bajo en grasa con fruta para obtener un postre refrescante.

Los dulces no tienen por qué ser perjudiciales, ¡lo principal es que se tomen con moderación!