Ужин после шести: вред или польза

Многие знакомы с рекомендацией не есть после шести вечера. Это правило стало популярным среди сторонников диет, и оно кажется на первый взгляд верным: отказавшись от ужина, можно заметно уменьшить вес. Тем не менее, как только мы возвращаемся домой после долгого рабочего дня, усталые и голодные, трудно устоять перед соблазном съесть что-то вкусное и сытное. Однако, по прошествии нескольких минут удовлетворения от еды, мы осознаем, что джинсы снова стали тесными. Что же происходит с нашим организмом и почему гормоны играют ключевую роль в вечерних перекусах?

Как гормоны влияют на аппетит
Основной причиной вечернего голода являются гормоны, которые регулируют наш аппетит. Утром и днем уровень гормона стресса кортизола высок, что подавляет желание поесть. Однако ближе к вечеру его уровень снижается, и организм начинает требовать пищи. В это время мы чаще всего тянемся к жирной или сладкой пище, потому что мозг, по сути, стремится вознаградить нас за напряженный день. Это происходит благодаря выбросу инсулина и серотонина — гормонов, которые вызывают чувство удовольствия после еды.

Если в дневное время перевариванием пищи активно занимается поджелудочная железа, то с наступлением вечера ее активность снижается. Инсулин не так эффективно направляет глюкозу в мышцы, и она начинает запасаться в виде жира в печени. Более того, гипофиз, вырабатывающий гормон роста, также играет важную роль в этом процессе. Вечером его выработка усиливается, что способствует восстановлению тканей и клеток. Но если мы переедаем, этот процесс нарушается, а запас калорий превращается в жир.

Пища перед сном и старение
Время от времени ученые проводят эксперименты, чтобы выяснить, как именно питание влияет на процесс старения. Например, исследование, проведенное в США, показало, что мужчины в возрасте 60-80 лет, которые прошли курс инъекций синтетического гормона роста, стали моложе на 20 лет. Они теряли лишний вес и набирали мышечную массу без особых усилий. Однако, согласно мнению эндокринологов, этого можно достичь и без инъекций. Для этого достаточно просто отказаться от ужина перед сном — таким образом, вы помогаете своему организму самостоятельно вырабатывать гормон роста.

Если вы не стремитесь «помолодеть» на 20 лет, но хотите поддерживать здоровую фигуру, соблюдайте несколько простых правил.

5 полезных привычек для сохранения фигуры
Перекусите перед работой. Легкий перекус поможет снизить чувство голода перед вечерним приемом пищи.
Прогулки после работы. Пешие прогулки ускоряют обмен веществ и помогают снизить стресс.
Расслабьтесь перед ужином. Душ или ванна помогут вам снять напряжение и уменьшить желание поесть больше, чем нужно.
Начинайте ужин с основного блюда. Оставьте десерты и жирную пищу на потом, а в малых дозах.
Легкий перекус вместо ужина. Иногда овощи или сухофрукты могут стать отличной заменой традиционному ужину.
Кроме того, чтобы не переедать, избегайте отвлекающих факторов во время еды, таких как телевизор или смартфон.

Ужин или здоровый сон?
Самое эффективное решение для сохранения здоровой фигуры и поддержания энергии — это здоровый сон. Оказавшись в постели, мы продолжаем тратить энергию, пусть и в меньших объемах. Например, женщина весом 60 кг за 8 часов сна может сжигать до 84 г жира, что эквивалентно потере 2,5 кг за месяц. Таким образом, полноценный сон может стать важной частью вашего похудения.

Безусловно, врачи рекомендуют сбалансированное трехразовое питание. Однако если ваша цель — поддерживать идеальную форму, иногда можно сделать исключение из этих правил, особенно если вы соблюдаете основные принципы здорового питания.