Fazla kaloriden nasıl kaçınılır: gıdalar hakkında bilmeniz gerekenler

Birçok insan, kendilerini ciddi kısıtlamalara tabi tutmadan ince bir vücuda sahip olmak için çabalamaktadır. Hangi yiyeceklerin en kalorili olduğunu anlar ve bunları yemekten kaçınmaya çalışırsanız bu mümkündür. Güzel bir vücut birçok faktöre bağlıdır, ancak doğru beslenme aşırı kilo alımını önlemede kilit bir rol oynar.

Gıdaların kalori içeriğini ne belirler?

En kalorili gıdaları belirlemek ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Yüksek kalori içeriğine sahip ürünler, kural olarak, büyük miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içerir. Bir veya başka bir makro besin maddesinin baskınlığına bağlı olarak, kalorili gıdalar üç ana gruba ayrılabilir: yağ, protein ve karbonhidrat.

yağlar ana kalori̇ kaynaklaridir

Yağlar en kalorili makro besin öğeleridir. Bir gram yağ, aynı miktardaki protein veya karbonhidrattan yaklaşık iki kat daha fazla kalori içerir. En kalorili ürünler arasında ayçiçek yağı ve tereyağının yanı sıra pastırma gibi yağlı etler de vurgulanmalıdır. Yağ açısından zengin olan çiğ tütsülenmiş sosis, mayonez ve şekerleme kremalarına da özel dikkat gösterilmelidir. Zayıf kalmak için diyetteki yağ miktarını kontrol etmek önemlidir.

Kalorili proteinler: önemli, ancak ölçülü

Protein vücudun normal işleyişi için gerekli bir unsurdur, ancak fazlası kilo alımına yol açabilir. Süt, süzme peynir, kefir, sert peynirler, ekşi krema, et ve balık gibi yüksek proteinli gıdalar da kalorili olabilir. Bir yetişkin için günlük protein miktarı 90-120 g civarındadır ve fazla proteinin yağa dönüşmesini önlemek için bu dengeyi korumak önemlidir.

Karbonhidratlar: o kadar basit değil

Karbonhidratlar tatlılardan tahıllara kadar çok çeşitli gıdalarda bulunur. Sorun şu ki, tatlılarda, hamur işlerinde ve beyaz ekmekte bulunan basit karbonhidratlar çabuk doyurur, ancak bu his kısa sürer. Tahıl lapası, kepek ekmeği ve durum buğdayı makarnasında bulunan kompleks karbonhidratlar uzun süreli tokluk hissi sağlar ve vücuda daha az zararlıdır. Bitki lifi ve lif açısından zengin olmaları onları daha güvenli bir seçim haline getirir.

formda kalmak i̇çi̇n prati̇k i̇puçlari

Özetlemek gerekirse, yağlar ve basit karbonhidratlar vücut için en tehlikeli olanlardır. Bu nedenle, diyetler genellikle bunları en aza indirmeyi amaçlar. Bununla birlikte, diyetin dengesini unutmamak ve bazen fiziksel aktivite ile telafi edilebilecek küçük hoşgörülere izin vermek önemlidir. Beslenme uzmanları sık ama küçük porsiyonlar yemeyi, diyete düzenli olarak meyve ve sebze eklemeyi ve doğal meyve suları içmeyi önermektedir. Atıştırmalıklar, kuru meyve ve kuruyemiş gibi sağlıklı gıdalar ise kabul edilebilir.

En az kaloriye sahip yiyecekler hangileridir?

Düşük kalorili gıdalar çok fazla su içerme eğilimindedir. Bunlar öncelikle salatalık, lahana, kabak, domates, tatlı biber, şalgam, balkabağı ve turp gibi sebzelerdir. Meyveler arasında kızılcık en düşük kalori içeriğine sahipken, üzüm ve bektaşi üzümü en yüksek kaloriye sahiptir. Pancar en kalorili sebzedir, ancak aynı zamanda faydalıdır. Özellikle kızartılmamış mantarlar da kilo alma korkusu olmadan tüketilebilir.