Холестерин - це жироподібна речовина, представлена в клітинних мембранах. Організм потребує певної кількості холестерину для синтезу гормонів, вітаміну D і жовчних кислот, які допомагають у розщепленні жирів. Однак надлишок холестерину в крові може призвести до розвитку хвороб артерій та інших серйозних захворювань. Фактори, що впливають на рівень холестерину.

До основних факторів ризику, що впливають на рівень холестерину в крові, належать:

Ожиріння
Переїдання продуктів, багатих на транс- і насичені жири
Недостатнє споживання клітковини
Сидячий спосіб життя
Стрес
Куріння
Гіпотиреоз
Цукровий діабет
Синдром полікістозу яєчників
Найчастіше підвищений рівень холестерину пов'язаний з неправильним харчуванням і малорухливим способом життя.

"Поганий" і "хороший" холестерин

Рівень холестерину в крові залежить від його всмоктування в кишечнику і вироблення печінкою. У крові присутні два види холестерину: ліпопротеїни низької щільності (LDL, "шкідливий" холестерин) і ліпопротеїни високої щільності (HDL, "корисний" холестерин). "Шкідливий" холестерин сприяє утворенню холестеринових бляшок в артеріях, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань, тоді як "корисний" холестерин допомагає виносити холестерин з артерій.

Зниження рівня холестерину

Підтримка нормального рівня холестерину в крові та його зниження мають важливе значення для запобігання серцево-судинним захворюванням. Цього можна досягти не тільки за допомогою ліків, а й зміною способу життя:

Правильне харчування: зменшення споживання жирів і збільшення споживання клітковини, вживання більшої кількості овочів і цільнозернових продуктів.
Вживання риби та риб'ячої олії, багатих на Омега-3 жирні кислоти, які знижують рівень "шкідливого" холестерину і ризик серцево-судинних захворювань.