Полезные свойства натурального сока из сельдерея

Сельдерей, обладая ароматом и вкусом, сам по себе полезен, но из его сока питательные вещества усваиваются быстрее и в больших количествах. Рассмотрим, из какого сельдерея лучше делать сок и какие полезные свойства он имеет.

Выбор сельдерея для сока
Лучше всего использовать для отжима сок из сельдерея, выращенного самостоятельно или знакомыми, чтобы избежать пестицидов. Чем темнее цвет листьев, тем полезнее сельдерей, однако вкус у него может быть более насыщенным, поэтому возможно потребуется разбавление водой или смешивание с другими соками. Важно, чтобы сельдерей был свежим и твердым. Перед отжимом соков, тщательно промойте сельдерей и удалите сухие или испорченные листья.

Лечебные свойства сока сельдерея
Сок сельдерея богат калием, магнием, железом, клетчаткой, натрием и хлорофиллом. Листья сельдерея содержат много витамина А. Этот сок эффективен при воспалительных процессах, таких как ревматизм, воспаление нервов, боли в спине, воспаление седалищного нерва и инфекции мочевых путей. Также он помогает при артрите, высоком кровяном давлении, уплотнении артерий и даже раке благодаря фенольным кислотам и кумаринам, содержащимся в сельдерее.

Другие полезные свойства
Сок сельдерея способен охлаждать и расслаблять тело, что делает его отличным напитком после тренировок. Он замещает электролиты и насыщает организм полезными веществами. Сельдереевый сок помогает справиться с чувством голода во время диеты. Он также полезен при запорах, бессоннице, повышенном уровне холестерина, камнях в почках и желчном пузыре, мочекаменной болезни, астме и бронхите.

Рекомендации по употреблению
Сок можно отжимать из листьев, корней и стебля сельдерея. Если вы не пьете сок для лечения конкретных заболеваний, лучше чередовать соки из разных овощей. Питье одного и того же сока больше четырех дней подряд может вызвать непереносимость.

Меры предосторожности
Сельдерей является мощным диуретиком, что полезно для очищения организма, но может быть неудобным при путешествиях. Следите за состоянием кожи: она может первой показать, что сок сельдерея вам не подходит, хотя это маловероятно. Людям с пониженным кровяным давлением следует быть осторожными, так как сок сельдерея может дополнительно его снизить, особенно в больших количествах.