Pilno grūdo maisto poveikis gyvenimo trukmei

JAV mokslininkai padarė išvadą, kad maistas, kuriame gausu skaidulinių medžiagų, gali gerokai sumažinti mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir kitų negalavimų riziką ir pailginti gyvenimą. Mokslininkai teigia, kad ilgaamžiškumui svarbus viso grūdo maisto produktų kiekis racione.

Tyrimo duomenimis, maistas, kuriame gausu skaidulų, gali 22 % sumažinti mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką, taip pat apsaugoti nuo vėžio, diabeto ir nutukimo. Tarp naudingiausių maisto produktų mokslininkai išskyrė košes, duoną su sėlenomis ir daigintus grūdus.

Eksperimente dalyvavo 388 122 vyrai ir moterys, kurie turėjo užpildyti klausimyną apie savo mitybą. Išanalizavus duomenis paaiškėjo, kad žmonės, kurie vartojo daugiau rupių skaidulų maisto produktų, turėjo 22 proc. mažesnę mirties riziką. Moterų rizika buvo 34-59 proc. mažesnė, o vyrų - 24-56 proc. mažesnė.

Skaidulos, arba maistinės skaidulos, turi daug sveikatai naudingų savybių, įskaitant žarnyno veiklos gerinimą, cholesterolio ir kraujospūdžio mažinimą. Svarbu pažymėti, kad šiame tyrime mokslininkai daugiausia dėmesio skyrė skaidulinių grūdų, o ne vaisių ir daržovių poveikiui ilgaamžiškumui.

Šie rezultatai pabrėžia, kaip svarbu į mitybos racioną įtraukti viso grūdo maisto produktus, kad išsaugotume sveikatą ir pailgintume gyvenimą.