Przydatne właściwości herbaty: przegląd

Pozytywny wpływ herbaty na nasze zdrowie został potwierdzony licznymi badaniami. Za szczególnie wartościowe uważa się mniej przetworzone odmiany, takie jak herbata biała, zielona i różnorodne herbaty ziołowe. Napary ziołowe można przygotowywać z różnych części roślin, w tym kwiatów, liści, nasion i korzeni, zazwyczaj zalewając je wrzątkiem i zaparzając przez kilka minut.

Istnieje wiele rodzajów herbat ziołowych, uprawianych zarówno do celów leczniczych, kulinarnych, jak i duchowych. Zwykle używa się zielonych części roślin, chociaż zioła lecznicze mogą być drzewiaste lub krzewiaste, podczas gdy zioła kulinarne są zwykle niezdrewniałe.

Biała herbata wytwarzana jest z młodych pąków lub liści rośliny Camellia Sinensis. Są one gotowane na parze, prażone i suszone, co nadaje pędom charakterystyczny biały kolor dzięki srebrzystym włoskom.

Z drugiej strony, zielona herbata jest wytwarzana z dojrzałych liści herbaty i zawiera mniej składników odżywczych w porównaniu do białej herbaty. Polifenole znajdujące się w białej i zielonej herbacie mają właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom i poprawić metabolizm tłuszczów.

Przed spożyciem dużych dawek herbaty w celu zapobiegania chorobom należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ nadmierne spożycie może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych. Jak dotąd nie ma jednak wystarczających danych na temat szkodliwości herbaty spożywanej z umiarem.