Смачний банановий пиріг: перетворюємо стиглі банани на десерт

Банани - один із тих фруктів, які можуть потемніти і стати менш привабливими для вживання. Однак, не поспішайте позбуватися їх! Стиглі банани ідеально підходять для приготування ароматного та соковитого бананового пирога. Вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів, які, ймовірно, у вас уже є на кухні.

Інгредієнти:

170 грам вершкового масла (або маргарину)
170 грам цукру
4 стиглих банани
6-7 столових ложок сметани (або йогурту)
Ванільна есенція або справжній ванільний стручок
340 грам борошна
2 чайні ложки розпушувача
Приготування:

Змішайте цукор і масло за допомогою міксера до отримання білої маси.

Наріжте банани тонкими кружальцями і додайте їх до суміші масла і цукру.

Відокремте жовтки від білків яєць. Жовтки додайте до маси, а білки залиште в окремому посуді.

У суміш додайте сметану і ваніль, потім поступово просійте борошно з розпушувачем.

Збийте білки яєць до утворення пікової структури. За бажання додайте кілька крапель лимонного соку, дрібку солі та цукрової пудри для кращого збивання.

Обережно вмішайте збиті білки в основну масу круговими рухами, зберігаючи легкість тіста.

Підготуйте форму для випічки, змастіть її олією, викладіть дно калькою і посипте борошном. Вилийте тісто у форму і випікайте за 160 градусів близько 45 хвилин.

Після випікання ви можете приготувати глазур із лимонного соку та цукрової пудри й полити нею пиріг. Однак і без глазурі цей банановий пиріг буде неймовірно смачним і ароматним. Приємного апетиту!