6 недооцененных продуктов для здорового питания

Существуют продукты питания, которые обладают высокой пользой для здоровья, но по каким-то причинам часто остаются незаслуженно забытыми на наших столах. Эксперты по питанию из США сформировали список из шести таких здоровых продуктов, которые не только вкусные, но и имеют множество положительных свойств для организма.

1. Бобы и чечевица

Бобы заслуженно считаются одной из наиболее полезных пищевых культур. Они богаты белками, волокнами, железом, магнием, калием и цинком. Все это делает их незаменимыми компонентами в сбалансированном рационе. Бобовые можно приготовить в сотнях блюд, при этом они остаются доступными по цене.

2. Арбузы

Арбузы обладают освежающим вкусом и богаты витаминами и минералами. Они содержат витамин С, витамин А, калий и ликопин. Благодаря своему составу, арбузы оказывают положительное воздействие на здоровье почек и обогащают организм влагой.

3. Сладкий картофель

Сладкий картофель, несмотря на высокое содержание калорий, является ценным источником бета-каротина, витамина С, волокон и кальция. Он универсален в приготовлении и может использоваться как гарнир или основное блюдо.

4. Красная капуста

Красная капуста богата волокнами, витаминами А, D и К, фолатом и минералами. Она имеет низкую калорийность и является ценным источником антиоксидантов, способствующих борьбе с раковыми клетками.

5. Консервированные помидоры

Консервированные помидоры богаты ликопином, антиоксидантом, способствующим снижению риска развития опухолей и рака простаты. Они могут использоваться в приготовлении различных блюд – от соусов до супов.

6. Обезжиренный греческий йогурт

Греческий йогурт – это источник кальция, калия, белков, витаминов B6 и B12. Он также содержит пробиотики и меньше лактозы по сравнению с обычными йогуртами. Густая текстура и насыщенный вкус делают его отличным выбором для здорового перекуса.

Эти продукты заслуживают большего внимания и включения в рацион. Их регулярное употребление поможет поддерживать здоровье и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.