Известный американский врач-натуропат Питер Д’Адамо произвел в свое время фурор в диетологии, выдвинув концепцию «четыре группы крови – четыре пути к здоровью». Он устанавливал взаимосвязь между группами крови, которые, как известно, наследственно обусловлены, и особенностями обмена веществ организма и его подверженности тем или иным заболеваниям. Теория доктора Д’Адамо создавалась на основе не научных изысканий, а многолетних наблюдений практикующих врачей, которые пришли к выводу, что люди с одинаковой группой крови чаще страдают определенными заболеваниями.

Питер Д’Адамо ставил своей задачей не создание диеты для похудения, а общее оздоровление, одним из аспектов которого и является нормализация веса.
Доктор Д’Адамо предположил, что потребность в тех или иных питательных веществах обусловлена генетически, коррелирует с группой крови. Придерживаясь оптимальной для своей группы системы питания, можно обрести здоровье, которое в том числе проявляется в достижении и поддержании идеального веса. Для каждой группы крови были разработаны принципы питания, список желательных и нежелательных продуктов, а также рекомендации относительно физической нагрузки.

 
Кто такие «Охотники», «Земледельцы», «Кочевники» и «Новые люди»?Основной деятельностью наиболее древних представителей рода человеческого была охота. Ей соответствовал преимущественно белковый тип питания. Согласно выдвинутой концепции, это обусловило формирование определенного генотипа, предполагающего первую группу крови. Такой тип людей доктор Д’Адамо назвал Охотниками. Подробнее о диете для первой группы крови.

Вторая группа крови появилась много позже, когда люди научились обрабатывать землю. Их тип питания формировался в связи с употреблением продуктов земледелия, из-за чего такие люди были названы Земледельцами. Их диета должна быть преимущественно растительной. Подробнее о диете для второй группы крови.

Люди с третьей группой крови называются Кочевниками, объединяя в себе признаки первых двух типов. Для этой группы оптимальна смешанная мясо-растительная диета. Подробнее о диете для третьей группы крови.

Самая малочисленная категория – носители четвертой группы крови. Питер Д’Адамо высказал предположение, что это сравнительно недавно появившийся тип людей. Он так и назвал их – «Новые люди». В рационе для данной группы больше всего ограничений, тип питания смешанный. Подробнее о диете для четвертой группы крови.

Сразу следует сказать, что научных подтверждений этой теории нет – никаких данных, подкрепляющих тезис о том, что жизненные условия и рацион способны оказывать влияние на генотип. Напротив, научно установлен тот факт, что генотип человека остается неизменным на протяжении всей жизни и не зависит от окружающей среды, рода деятельности и пищевых предпочтений.

У теории питания по группам крови множество сторонников и противников. Последние указывают на ненаучность подхода и утверждают, что предположения доктора Д’Адамо – просто смелые допущения без доказательств. Наиболее радикальные противники прямо называют американского натуропата шарлатаном. А сторонники теории говорят, что опыт множества врачей нельзя сбрасывать со счетов, и хотя теоретическая база действительно хромает, на практике система все же работает.

Достоинства диеты по группе крови1.Диета доктора Д’Адамо предполагает дробное питание – пять-шесть раз в день небольшими порциями. Гастроэнтерологи и диетологи едины во мнении, что это оптимальный режим приема пищи.
2.В рационе диеты для каждой из групп есть все необходимые макронутриенты – белки, жиры и углеводы. Значительная доля овощей и фруктов в рационе, общее разнообразие продуктов делают диету сбалансированной.
3.Поскольку большую часть овощей и фруктов необходимо съедать в сыром виде, из них можно извлечь максимум полезных веществ.
4.Продукты, требующие тепловой обработки, готовятся наиболее полезными для здоровья способами – отваривание, запекание, обработка паром. Это благотворно сказывается на пищеварении.
5.Отсутствие жестких ограничений количества принимаемой пищи, а также довольно широкий выбор продуктов позволяют творчески подходить к составлению меню и ориентироваться на собственные гастрономические предпочтения. Это значительно упрощает соблюдение диеты, избавляет от чувства голода и в конечном итоге дает возможность продолжать диету в течение длительного времени – что, в свою очередь, приводит к формированию новых, здоровых пищевых привычек.
Таким образом, в диете по группам крови учтены все базовые принципы правильного питания. Несомненно, эта диета оказывает благотворное влияние на организм. Разумно ограничивая дневную калорийность и сочетая диету с физическими упражнениями, можно избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья.

Диета по группе крови рекомендуется и нуждающимся в том, чтобы пополнеть: нормализация предполагает достижение оптимального для человека веса.
Недостатки и противопоказания диеты по группе крови1.Теория доктора Д’Адамо в части влияния образа жизни на генотип человека противоречит современным знаниям.
2.Связь между склонностью к определенным заболеваниям, особенностями метаболизма, потребностью в определенных продуктах и группой крови установить не удалось.
3.Ученые считают слишком упрощенной схему, делящую всех людей на четыре основных типа по группе крови. Они утверждают, что склонность человека к тем или иным болезням, а также другие параметры организма определяются гораздо более многочисленными факторами.
4.Доктор Д’Адамо полагает, что нехватку тех или иных продуктов в рационе нужно восполнять, принимая БАД. Многие врачи возражают против такого подхода, утверждая, что БАД относятся к лекарствам с недоказанной эффективностью, а сама необходимость их применения свидетельствует о неполноценности диеты.
Итак, большая часть возражений касается академической части теории Питера Д’Адамо. Что же касается практической части, тут все условия здорового питания соблюдены. Если подойти к составлению рациона ответственно, то вполне можно сделать его полноценным на основании рекомендованных групп продуктов, и тогда необходимость принимать БАД отпадет.

Списки продуктовДля представителей каждой из четырех групп крови составлены три отдельных списка: разрешенные продукты, нейтральные и запрещенные.

Разрешенные продукты – из них преимущественно должно состоять ежедневное меню, поскольку они положительно влияют на организм.

Нейтральные продукты не оказывают благотворного влияния, но и не вредят организму. Они допустимы в рационе в небольшом количестве.

Запрещенные продукты не усваиваются людьми конкретного типа или усваиваются плохо. Их употребление приводит к нарушению обмена веществ, зашлакованности организма, неблагоприятно влияет на пищеварение. Запрещенных продуктов следует избегать, в идеале – отказаться от них полностью.

Длительность диеты и ее эффективностьКак долго можно придерживаться диеты по группе крови? Доктор Д’Адамо утверждает, что его диета учитывает все потребности человека и обеспечивает оптимальный метаболизм, поэтому придерживаться ее можно сколько угодно, а лучше всю жизнь.

Питер Д’Адамо ставил своей задачей не создание диеты для похудения, а общее оздоровление, немаловажным аспектом которого и является нормализация веса. Потому не нужно опасаться истощения при длительной диете. После того, как вес нормализуется, организм, своевременно получающий все необходимое, будет поддерживать это нормальное состояние. Кстати, поэтому диета по группе крови рекомендуется и нуждающимся в том, чтобы пополнеть: нормализация предполагает достижение оптимального для человека веса.

Понятно, что при таком подходе нет четких ориентиров в отношении того, как быстро можно избавиться от того или иного количества килограммов. Диетологи рекомендуют контролировать процесс похудения – взвешиваться несколько раз в неделю в одно и то же время, желательно утром, после опорожнения кишечника. Если вес не снижается или снижается слишком медленно, следует уменьшить калорийность пищи за счет уменьшения порций. Однако необходимо помнить, что диеты, калорийность которых ниже 1500 ккал в сутки, вредны для здоровья, а после их завершения сброшенный вес быстро возвращается. Оптимальными для снижения веса считаются 1800-2000 ккал в сутки.

neboleem.net