Японские блюда отличаются питательностью и пользой. Даже урамаки — американизированные роллы — готовятся по японским кулинарным технологиям. Калифорния — особый вид урамаки, который очень популярен среди харьковчан. По популярности макидзуси уступает лишь Филадельфии. Харьковчане могут попробовать японские блюда в ресторане. Также найти роллы в Харькове с доставкой можете по ссылке. Заказывайте Калифорнию у лучших служб доставки и оцените самобытность японских блюд.

Что известно о популярном урамаки?

Урамаки “Калифорния” называют самым случайным макидзуси. Его изобрел Итиро Масито — су-шеф высочайшего класса, который приехал из Японии по специальному приглашению элитного ресторана Tokyo Kaikan в Лос-Анджелесе. Несмотря на то, что заведение уже закрыто, в 1970-х годах это был один из самых дорогих и эксклюзивных залов в Калифорнии.

По словам Масито, урамаки получился случайно. Су-шеф поставил перед собой сложную задачу — найти рецепт, который покорит клиентов. Первая версия легенды гласит, что господин Масито отчаялся в попытках удивить посетителей и разозлившись приготовил макидзуси просто из того, что было на столе. Согласно второй легенде: руководство потребовало от Масито новый рецепт, который бы скрыл водоросли (не всем американцам нравился их вид). Убрать водоросли из ролла — невозможно, это костяк рулета, без него — макидзуси будет рассыпаться сразу же. “Калифорния” стала решением двух проблем одновременно: водоросли продолжали держать рулет, а американцы наслаждались самобытным вкусом, не видя нори.

В ресторанах по всему миру встречаются и классические, и фирменные рецепты урамаки. Каждый сушист готовит блюдо на основе своих кулинарных принципах. Нерушимым остается только один закон — главные ингредиенты блюда. Морские водоросли, рис, крабовое мясо — три кита урамаки.

В восточных традициях, в том числе, в Японии, рис всему голова. Ни один обряд или культурный обычай невозможно представить без риса. Конечно, в основе кулинарной традиции Японии также рис. Эта зерновая культура очень питательна и полезна, так как содержит в себе все микроэлементы, которые нужны человеку.

Крабовое мясо — один из самых важных компонентов блюда. При этом, даже в первом рулете Масито использовал имитацию крабового мяса. Проблема в том, что снежный краб или мясо другого краба — настоящий деликатес и большая редкость. Только в престижных и элитных заведениях в прибрежных регионах Японии есть макидзуси с таким ингредиентом. В украинских заведениях зачастую используют свежие и качественные крабовые палочки высшего сорта.

Морские водоросли. Как уже говорилось, американцам не нравился вид водорослей, но нравились суши. Когда Калифорнию впервые предложили посетителям, никто не знал, что внутри урамаки, но блюдо понравилось всем без исключения. В нынешнем году к морским водорослям относятся намного спокойнее, даже пользу для человека признали ученые.

Столько стоит ролл в Харькове?

Стоимость роллов в Харькове — один из ключевых моментов, если посетила мысль о доставке. Мы собрали актуальную информацию о ценовой политике лучших служб доставки.

1. Сушия — крупнейшая сеть украинских ресторанов. Роллы в Харькове предлагает заказать с доставкой на дом или в офис. Калифорния стоит 99 грн (170 гр).
2. Ниндзя Сушия известен высокой стоимостью блюд, приготовленных по японским технологиям. Харьковчанам Калифорния в этом ресторане будет стоить 270 грн за 280 гр.
3. Япошка — один из самых популярных ресторанов в Харькове. Стоимость Калифорнии — 105 грн за 205 гр.
4. Якитория стала одним из первых ресторанов японской кухни в Первой Столице. Клиентам предлагают заказать Калифорнию за 99 грн (230 гр).
5. Roll-club популярен среди местного населения демократическим ценником и разнообразием меню. Калифорния доступна за 104 грн (180 гр).

Перед тем, как заказать роллы в Харькове, рекомендуем почитать отзывы о службах доставки. Таким образом будете знать, к каким нюансам нужно быть готовым.