Польза и вред сливочного масла

На протяжении десятилетий активно ведутся споры о пользе или вреде для здоровья различных продуктов. Сторонники и противники имеются и у сливочного масла. Однако, за долгие годы исследований, так и не удалось найти точный ответ на вопрос: полезно оно или нет?

Заблуждением является миф о том, что сливочное масло вредно для здоровья. Поскольку оно обладает целым рядом преимуществ.

Польза сливочного масла

■В составе содержится витамин А, который держит в тонусе иммунитет и зрение. Другие масла не обладают данным витамином.
■Содержит витамин D, который жизненно необходим всем людям, особенно тем, кто проживает в северных регионах.
■Употребление в небольших количествах нормализуют систему ЖКТ.
■Благоприятно влияет на организм женщин, которые планируют беременность.
■Продукт полезен для интеллектуального развития детей.
■Питает кожу, волосы, ногти, защищая от пересушивания и потрескивания.
■Олеиновая кислота в составе защищает организм от злокачественных образований, а так же заживляет небольшие язвы в желудке.
Однако, все эти свойства теряются при чрезмерном термическом воздействии. Масло несет пользу для организма в том случае, если его употреблять в пищу, не превышая допустимое оптимальное количество. Оно не должно превышать 15 г на каждый день. Предпочтение следует отдавать маслам, которые содержат наименьший процент жирности.

Чем может быть опасно сливочное масло?

Вред здоровью масло может причинить людям, которые имеют лишний вес, а так же проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками и печенью. В данных случаях его употребление подвергнет дополнительной нагрузке эти органы, что может негативно сказаться на их работе. Считается, что содержание холестерина в сливочном масле несет вред здоровью. Однако, холестерин необходим для выработки гормонов и нормальной деятельности нервной системы.

Таким образом, не следует избегать употребления сливочного масла. Напротив — его нужно включить в свой каждодневный рацион для насыщения организма необходимыми витаминами и веществами. Следует контролировать поступление масла внутрь, чтобы избежать лишней нагрузки для органов пищеварения.

med-heal.ru