Китайская еда улучшает память и снижает риск деменции

Исследователи из Университета Тоттори рассказали о пользе китайской еде на человеческий мозг.

Японские учёные выяснили, что китайская еда на самом деле несет большую пользу для здоровья человека, а не только удовлетворяет вкусовые рецепторы гурманов. Если верить результатам новых исследований, именно китайская еда значительно улучшает память и даже снижает риск деменции в более зрелом возрасте.

Ученые считают, что такие блюда, как лапша с курицей и свинина в кисло-сладком соусе, могут помочь пациентам справиться с первыми признаками слабоумия. Более того, китайская еда может активировать гиппокамп, что благотворно влияет на память. Также такая еда имеет много цинка, который имеет свойства восстанавливать поврежденные клетки мозга.

aspekty.net