Сейчас все большую популярность приобретает имбирный корень. О его чудесных свойствах ходят легенды, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Но самым главным из них является то, что он способствует похудению. А эта тема является вечной для нас, женщин!

Имбирь – это корнеплод, который растет в тропиках. Его выращивают в Индии, Цейлоне, Китае, Центральной Америке, Японии. С древних времен он используется как пряность и целебное средство. В индийской медицине он даже считается универсальным снадобьем.

Есть много разных сортов этого растения. Они различаются по цвету, форме, величине. Бывают корнеплоды, похожие на кисть руки с «пальцами» или на сжатые «кулаки» и т.д. Общим для всех сортов является то, что все они обладают жгучим вкусом.

В советские времена имбирь у нас не продавался. К счастью, в последние годы он появился на наших прилавках, его можно найти в овощных отделах, где он бывает в фасованном виде или на развес.

Целебные свойства имбиря

Имбирь обладает множеством полезных свойств. Вот лишь некоторые из них:

• он усиливает обмен веществ;
• улучшает кровообращение;
• выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки, токисны;
• устраняет отеки;
• улучшает усвоение белков, повышает энергию организма;
• является антиоксидантом, замедляет старение организма, способствует сохранению молодости;
• нормализует аппетит, притупляет чувство голода.

Последнее свойство является для нас, женщин, наиболее важным. Но и остальные также приносят здоровью большую пользу.

В каком виде лучше всего использовать имбирь? Чаще всего он применяется в свежем виде, как корнеплод. Также его высушивают, перемалывают и продают в виде порошка. Но этот порошок имеет другие свойства, поэтому с целью похудения он практически не применяется. Он чаще употребляется в кулинарии как специя и пряность.

Как его хранить

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике в течение 7-10 дней на нижней полке, завернув в полиэтиленовую пленку. Можно каждый день отрезать по кусочку и использовать для своих нужд, а остальное хранить дальше.
При необходимости длительного хранения плотно упакуйте корень в пищевую пленку и положите в морозилку.

Вот еще один способ хранения имбиря. Очистите его, тоненько нарежьте, залейте белым виноградным вином и держите в холодильнике. В таком виде он может храниться несколько недель.

Можно также сделать имбирную настойку. Залейте очищенный и нарезанный корень имбиря водкой или спиртом и поставьте в темное место на 2 недели. Затем полученную настойку можно добавлять в чай, алкогольные напитки, выпечку.

Имбирный чай для похудения

Имбирь – испытанное средство для похудения. Он заметно снижает аппетит, благодаря чему исчезает желание постоянно что-то жевать.

Основной рецепт имбирного чая

Для приготовления имбирного чая вам потребуется:

• кусок корня имбиря величиной с 2 крупные дольки чеснока;
• 0,5 л кипятка.

Очистите имбирь, стараясь снимать шкурку как можно тоньше (у поверхности имбирного корня содержится много полезных веществ).

Мелко нарежьте его кубиками или тоненькими пластинками. Или можно натереть на терке. Положите его в термос и залейте крутым кипятком. Дайте чаю настояться несколько часов (а лучше всю ночь). Процедите и пейте, а имбирную массу выбросьте, она имеет слишком интенсивный вкус.

Вкус чая немного жгучий, как бы перченый. Цвет бледный, чуть-чуть желтоватый. Его можно пить в натуральном виде, а можно использовать разные добавки (см. ниже).

Максимальная доза имбирного чая в день – 1 л. Большее количество не рекомендуется, так как может усилиться сердцебиение.

Имбирный чай не стоит пить вечером, так как он изрядно бодрит.

Чай с разными добавками

Можно класть в имбирный чай лимон, мед, варенье. Также при заварке в него можно добавлять мяту, мелиссу, ромашку, зеленый чай, кардамон. Еще можно готовить напитки с апельсиновым соком, корицей – кто что любит. Но не переусердствуйте, основой напитка все-таки должен быть имбирь.

Противопоказания

Имбирь – сильное средство, поэтому для его приема существуют противопоказания. Его не рекомендуется использовать:

• во второй половине беременности;
• при подъеме кровяного давления;
• при высокой температуре;
• при наличии желудочно-кишечных заболеваний;
• при камнях в печени и желчном пузыре;
• при песке и камнях в почках и мочевом пузыре.

nedug.ru