Морковь поможет в борьбе с гриппом

Российские ученые вырастили морковь, которая поможет в борьбе с гриппом Для того чтобы сделать борьбу с гриппом более эффективной, специалисты из Санкт-Петербургского университета создали трансгенные растения. Причем в геном этих растений специалисты внедрили ген интерферона – белка, который способствует усилению иммунной системы. В число этих растений вошли табак, морковь и горох.

Со слов одного из участников эксперимента, кандидата биологических наук Владислава Емельянова, учеными были созданы растения, в которые была сделана встав ка гена интерферона. Хорошо известно, что такой белок выделяют клетки иммунной системы для усиления иммунного ответа.

Полученные в ходе эксперимента растения можно употреблять в пищу в целях профилактики. Так, по мнению ученых , во время эпидемии гриппа можно готовить салат из трансгенной моркови, а употребление в пищу этих овощей , как считают ученые, после прививки значительно усилит иммунный ответ.

В то время как исследователи продолжают работать над своей научной разработкой, трансгенные овощи предполагают использовать в ветеринарии и сельском хозяйстве. Руководитель исследования профессор Людмила Лутова уверена, что данную разработку российских ученых ждет большое будущее.

epidemiolog.ru