Долгое время ученые спорили, является ли избыточный вес последствием злоупотребления сахара. Теперь педиатры провели эксперимент с участием 43 детей в возрасте от 9 до 18 лет, которые были близки к развитию сахарного диабета и обладали значительным количеством сопутствующих данному заболеванию расстройств, например, гипертензией, высоким уровнем сахара в крови, аномальными показателями холестерина и ожирением, сообщается в научной статье журнала Obesity.

В рамках исследования из рациона детей убрали весь сахар, заменив его другими углеводами таким образом, чтобы общее число потребляемых калорий в сутки оставалось прежним. В среднем до старта программы дети получали 27% суточных калорий именно из сахара, хотя средний американец потребляет только 15% "сахарных" калорий в день. Цель исследования стояла в том, чтобы снизить число потребляемого сахара, но оставить прежний уровень углеводов, поэтому вместо йогурта с сахаром дети ели бублики, вместо пирожных — чипсы.

По итогам десятидневного эксперимента уровень холестерина снизился на 10 пунктов, диастолическое артериальное давление упало на пять очков, уровень триглицеридов в крови уменьшился на 33 пункта, как и остальные показатели сахара в крови. Всего за 10 дней можно улучшить показатели по метаболизму ребенка, не меняя при этом кардинально его рацион питания, сделали вывод ученые. Вес детей при этом остался прежним.

Инф. oane.ws